“厨子出门不带调料，跟大夫出门不带针一样，找死。” 热锅凉油，糖色炒化，排骨下去翻了两翻，酱油上色，八角桂皮一扔，加水没过，大火烧开转小火炖。木厂长闻着味凑过来，鼻子抽了抽：“香。但缺样东西。” “缺什么？” “你猜。” 巴刀鱼想了想，从灶台旁边的木架子上抽了根筷子长的老香樟边角料，拿刀刮了一撮木屑扔锅里。“香樟木屑去腥增香，你这车间里到处都是，白瞎了。” 木厂长眼睛一亮：“你倒识货。” 排骨炖了四十分钟，巴刀鱼又拿车间角落捡的两块老榆木板头临时搭了个蒸架，蒸了一屉米饭。排骨收汁出锅，红亮亮的，骨头一嗦就脱，肉烂得用筷子头一拨就散。木厂长自己盛了一碗饭，浇了两勺排骨汤，蹲在车间门口吃了三口，抬头：“砧板你搬走。另外多给你一块乌木料，拿回去切菜不沾刀。” ...

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