一顿伙食。这年头粮食本就紧巴,荤腥更是难得,能炖上一锅鲜美的兔肉,算得上天大的好事。 他手脚麻利地处理好野兔,切块洗净,添上自家腌制的酱料下锅煸炒,炒出浓郁的肉香后,再添上足量清水慢炖。趁着炖肉的空档,他从地窖里翻出一堆土豆,去皮切块丢进锅里同煮,土豆吸饱肉汤,软糯入味,刚好中和肉的油腻。炖肉的铁锅边沿刷上一层薄面糊,揉好金黄的玉米面团拍成薄饼,一个个紧紧贴在锅边,盖上锅盖小火焖煮。不多时,院子里便飘满混合着肉香丶土豆香与玉米饼清甜的热气,勾得家里人全都围到灶台旁,眼巴巴地往锅里张望。 掀开锅盖的那一刻,热气裹挟着鲜香扑面而来。油润软烂的兔肉浸在红亮汤汁里,土豆炖得绵密起沙,锅边贴着一圈焦黄暄软的玉米贴饼,饼底沾着肉汤,格外诱人。这般丰盛的饭菜,放在平日里想都不敢想,爹娘丶姐姐妹...
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